Πόσες θερμίδες έχουν μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες

 

Η αγαπημένη εποχή του έτους, για πολλούς, έφτασε και μαζί με αυτήν, έφτασαν και αγαπημένες γλυκές λιχουδιές.

Μελομακάρονα, κουραμπιέδες και δίπλες έχουν την τιμητική τους και βρίσκονται πάντα στο γιορτινό τραπέζι. Αυτό που σκέφτονται όμως μερικοί πριν απολαύσουν τα συγκεκριμένα γλυκά είναι το πόσες θερμίδες έχουν.

Ένα μεγάλο μελομακάρονο, λοιπόν, ισούται με περίπου 130 με 150 θερμίδες κι ένας κουραμπιές έχει 150 με 180 θερμίδες. Πιο ελαφρύ, και όσον αφορά τα υλικά, είναι το μελομακάρονο που περιέχει ελαιόλαδο, κανέλα και πορτοκάλι σε αντίθεση με τον κουραμπιέ που φημίζεται για το βούτυρό του.

Όσον αφορά, τώρα, τις δίπλες, αυτό είναι πιο ελαφρύ γλυκό έχοντας περίπου 87 θερμίδες ανά 30 γραμμάρια. Επιπλέον μια δίπλα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά στοιχεία. 

Απολαύστε, λοιπόν, τα γλυκά των Χριστουγέννων αλλά τηρήστε και το μέτρο!

https://tempo24.news/eidisi/103706/poses-thermides-ehoyn-melomakarona-koyrampiedes-kai-diples 

Τρείς επίμονοι διατροφικοί μύθοι

Τρείς επίμονοι διατροφικοί μύθοι

Πίσω από την πληθώρα των πληροφοριών σχετικά με την διατροφή και τις διαιτητικές συνήθειες που πρέπει να υιοθετήσουμε για να χάσουμε βάρος, κρύβονται πολλές φορές ανακρίβειες και μύθοι οι οποίοι, παρ’ όλο που καταρρίπτονται επιστημονικά, είναι αρκετά πειστικοί και συνεχίζουν να επικρατούν.

Η πληροφόρηση για τη διατροφή και τις διαιτητικές μας συνήθειες τα τελευταία χρόνια γίνεται όλο και πιο ποικίλη, όλο και μεγαλύτερη. Δυστυχώς αυτό δεν σημαίνει αυτόματα ότι είναι και η σωστότερη. Διαβάζουμε, ακούμε και μαθαίνουμε για το τι πρέπει να τρώμε, ποια θρεπτικά συστατικά περιέχονται σε κάθε τρόφιμο, ποιες τροφές να προτιμάμε για να διατηρήσουμε τα κιλά μας και ποιες να αποφεύγουμε. Κάποιες από αυτές τις πληροφορίες, δεν ανταποκρίνονται στην πραγματικότητα, και τελικά αποτελούν λάθη, τα οποία μας απομακρύνουν από τα επιθυμητά αποτελέσματα.

Παρακάτω αναλύουμε τρείς από τους επικρατέστερους τέτοιους μύθους :

Το μαύρο ψωμί παχαίνει λιγότερο από το άσπρο

Το μαύρο ψωμί (πολύσπορο, ολικής άλεσης, σικάλεως ή διαφόρων άλλων τύπων) είναι η τελευταία μόδα όχι μόνο στα εστιατόρια αλλά και στο φούρνο της γειτονιάς μας. Ένας από τους λόγους που αρκετοί το επιλέγουν είναι γιατί πιστεύουν οτι είναι πιο διαιτητικό. Επειδή οι περισσότερες δίαιτες προτείνουν να αντικαταστήσουμε το λευκό με το μαύρο ψωμί, η ιδιότητα αυτή του μαύρου ψωμιού έγινε εύκολα πιστευτή. Η αλήθεια είναι ότι το μαύρο ψωμί είναι ανώτερο διατροφικά από το λευκό, που είναι περισσότερο επεξεργασμένο. Για παράδειγμα έχει περισσότερες βιταμίνες του συμπλέγματος Β, συντελεί στην καλύτερη λειτουργία του εντέρου και βοηθά στη ρύθμιση του ζαχάρου και των λιπιδίων στο αίμα μας. Από θερμιδικής άποψης όμως και τα δυο είδη ψωμιού είναι σχεδόν ίδια. Για να αποκτήσουμε το ιδανικό βάρος θα πρέπει να εμπλουτίσουμε το καθημερινό μας διαιτολόγιο με μαύρο ψωμί, που χάρη στη σύστασή του προσφέρει περισσότερα θρεπτικά συστατικά, μας κρατά χορτάτους για περισσότερη ώρα και περιέχει πολύτιμες φυτικές ίνες, θα πρέπει όμως να έχουμε υπ’ όψιν ότι πρόκειται για ψωμί, και είναι πλούσιο σε θερμίδες.

Η φρουκτόζη έχει λιγότερες θερμίδες από τη ζάχαρη

Ο μύθος της φρουκτόζης και πολλών άλλων υποκατάστατων ζάχαρης είναι αρκετά διαδεδομένος και πολλοί από εμάς την επιλέγουμε ως λιγότερο παχυντική από τη ζάχαρη. Η φρουκτόζη όπως και η στέβια συστήνεται σε δίαιτες, αλλά όσον αφορά τις θερμίδες της είναι ουσιαστικά ίδιες με αυτές της ζάχαρης. Η αλήθεια είναι ότι η φρουκτόζη απορροφάται πιο αργά από το αίμα και είναι πιο γλυκιά από τη ζάχαρη. Αν τη χρησιμοποιούμε μπορούμε να μειώσουμε στις μισές τις θερμίδες που παίρνουμε κάθε μέρα από τη ζάχαρη που προσθέτουμε στα ροφήματά μας και επιπλέον είναι πιο υγιεινή λόγω της μικρότερης επεξεργασίας της. Για να αποκτήσουμε το ιδανικό βάρος θα πρέπει να μειώσουμε σταδιακά τη ζάχαρη ή τη φρουκτόζη που βάζουμε καθημερινά στον καφέ, το γάλα ή το τσάι μας.

Τα light προϊόντα αδυνατίζουν

Η άποψη που επικρατεί είναι ότι τα light προϊόντα μας βοηθούν να αδυνατίσουμε. Η αλήθεια είναι ότι τα περισσότερα από αυτά τα προϊόντα παρέχουν λιγότερες θερμίδες από τα κανονικά και κάτω υπό ορισμένες προϋποθέσεις μπορούν πράγματι να μας βοηθήσουν στην απώλεια βάρους. Είναι ειδικά επεξεργασμένα ώστε να περιέχουν λιγότερα λιπαρά και ζάχαρη από τα κανονικά κι έτσι μας δίνουν λιγότερες θερμίδες. Έτσι τρόφιμα όπως τα αποβουτυρωμένα γαλακτοκομικά, πραγματικά είναι ιδανικά για όσους προσέχουν τη σιλουέτα τους. Υπάρχουν όμως και προϊόντα, όπως οι σάλτσες, που ακόμη και στη light εκδοχή τους εξακολουθούν να είναι αρκετά παχυντικά και καλό είναι να μην τα χρησιμοποιούμε πολύ συχνά. Για το ιδανικό βάρος καλό είναι να προτιμούμε τα light προϊόντα αλλά να προσέχουμε τις ποσότητες, γιατί η μεγάλη κατανάλωση θα μας δώσει πολύ περισσότερες θερμίδες απ’ ότι αν τρώγαμε μια μικρή ποσότητα πλήρους προϊόντος.

Πηγή: www.itrofi.gr
http://paxoulos.blogspot.gr/2016/11/blog-post_26.html

ΠΟΙΟ ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΛΑΧΑΝΙΚΟ ΠΟΥ ΚΑΙΕΙ ΔΙΠΛΑΣΙΕΣ ΘΕΡΜΙΔΕΣ ΑΠΟ ΟΣΕΣ ΔΙΝΕΙ ;

Το λαχανικό που «καίει» διπλάσιες θερμίδες απ’ όσες δίνει!

Αφήστε ό,τι κάνετε και τρέξτε στο κοντινότερο μανάβικο!


Ορισμένοι αμφισβητούν την ύπαρξη των τροφών με τις λεγόμενες αρνητικές θερμίδες, ωστόσο μια νέα επιστημονική έρευνα έρχεται να... κλείσει στόματα, αφού αποδεικνύει ότι ένα δημοφιλές λαχανικό μπορεί βοηθήσει στην καύση θερμίδων ενώ το ίδιο παρέχει ελάχιστη ενέργεια.

Ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ και τα πανεπιστημιακά νοσοκομεία του Κόβεντρι και του Γουόρικσερ διεξήγαγαν για πρώτη φορά ένα πρωτότυπο πείραμα που αποδεικνύει ότι το σέλινο έχει την ιδιότητα να οδηγεί σε καύση έως και διπλάσιων θερμίδων από αυτές που παρέχει.
Οι ερευνητές τοποθέτησαν έναν εθελοντή σε έναν ειδικό θάλαμο που τους επέτρεπε να μετρούν κάθε θερμίδα που έκαιγε ο οργανισμός του ενώ ακολούθησε ένα 12ωρο διατροφολόγιο που περιελάμβανε ωμό σέλινο και smoothie σέλινου. Τόσο το ωμό σέλινο (326 γραμμάρια) όσο και το smoothie σέλινου είχαν ενεργειακή αξία 53 θερμίδες.
Οι μετρήσεις έδειξαν ότι ο εθελοντής έκαψε 72 θερμίδες χάρη στο ωμό σέλινο και 112 θερμίδες χάρη στο smoothie.

Σχολιάζοντας τη διαφορά που παρατηρήθηκε ανάμεσα στο ωμό σέλινο και το smoothie, ο Δρ Τομ Μπάρμπερ από το Πανεπιστήμιο του Γουόρικ αναφέρει πως η πολτοποίηση του λαχανικού επιτρέπει να διασπαστούν οι φυτικές του ίνες και να απελευθερωθούν τα θρεπτικά συστατικά του, με αποτέλεσμα το συκώτι εργάζεται πιο εντατικά, κάτι που οδηγεί σε μεγαλύτερες καύσεις.
Το σέλινο αποτελείται σε ποσοστό περίπου 75% από νερό και σε ποσοστό 25% από φυτικές ίνες. Έχει αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση, επομένως συμβάλλει στον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης και της χοληστερόλης ώστε να μειωθεί ο κίνδυνοςκαρδιοπάθειας. Επίσης, το σέλινο παρέχει την πολύτιμη βιταμίνη C, η οποία ενισχύει το ανοσοποιητικό συστημα.

Πηγή: http://www.zoomblog.org/2016/06/blog-post_495.html#ixzz4BX3VBHD9

Πώς να χάσετε 9 κιλά μόνο με το περπάτημα !

 
Καίει θερμίδες, ωφελεί την καρδιά, βοηθά στο αδυνάτισμα, είναι δωρεάν και μπορεί να γίνει οπουδήποτε. Εσείς ακόμα να ξεκινήσετε το περπάτημα;